Cardápio de Negócios movimenta setor de A&B em Belo Horizonte e destaca talentos da gastronomia mineira

Por Mauro But

Belo Horizonte foi palco, na última segunda-feira (15), da 4ª edição do Cardápio de Negócios, evento que reuniu empresários, empreendedores, fornecedores e profissionais do setor de Alimentos & Bebidas (A&B) em uma programação voltada para networking, geração de negócios e fortalecimento do mercado.

Realizado na Avenida Barbacena, no bairro Barro Preto, o encontro recebeu proprietários de bares, restaurantes, cafeterias, hotéis, bartenders e produtores de eventos, que aproveitaram a oportunidade para apresentar produtos, trocar experiências e ampliar sua rede de contatos.

Chef Lu Barreto / Chef Marlon Sérgio / Chef Giovana Beliene

Entre os destaques da programação esteve a apresentação dos chefs Marlon Sérgio, Lu Barreto e Giovana Beliene, que conquistaram a atenção do público ao criarem, ao vivo, o prato “Arroz Primaveril com Linguiça Flambada na Cachaça”. A proposta foi desenvolver uma receita utilizando exclusivamente os ingredientes disponibilizados pelos parceiros do evento.

Para a criação, foram utilizados linguiça da Vovô Grilo, cachaça Jaceaba, arroz Garfo e temperos e molhos Chef’n Boss. O resultado foi um prato que valorizou ingredientes presentes no cotidiano da culinária mineira, demonstrando criatividade, técnica e a versatilidade dos produtos oferecidos pelos expositores.

“O desafio foi justamente mostrar que, com ingredientes que fazem parte da rotina das cozinhas mineiras, é possível criar uma experiência gastronômica diferenciada e cheia de sabor”, destacaram os chefs durante a apresentação.

Além das demonstrações culinárias, o Cardápio de Negócios promoveu degustações e encontros entre empresas e profissionais, reforçando seu propósito de gerar conexões estratégicas e oportunidades reais de negócios.

Idealizado pela empresária Simone Santos, o evento vem se consolidando como uma importante vitrine para o setor de A&B em Minas Gerais. A quarta edição confirmou o sucesso da iniciativa ao reunir importantes marcas, fornecedores e profissionais em um ambiente dinâmico, voltado para a troca de experiências, fortalecimento de parcerias e desenvolvimento do mercado.

Com mais uma edição de sucesso, o Cardápio de Negócios reafirma sua relevância para o segmento, mostrando que cada contato pode se transformar em novos projetos, clientes e oportunidades para o crescimento dos negócios.

Fotos; By Valdez Maranhão