Comitiva quer tornar "queijo minas" Patrimônio Imaterial da Humanidade

Foto Ag. Minas

Ag.Brasil

Só de falar já dá água na boca. Com um café então.... Estou falando do tradicional queijo minas.

Para fazer essa iguaria, o processo é longo. Vai desde a filtração do leite à maturação.

E é justamente essa maneira artesanal de fazer o queijo minas aliada ao processo contínuo de inovação de boas práticas de produção que pode se tornar Patrimônio Imaterial da Humanidade.

Uma comitiva - formada por representantes dos governos do estado de Minas Gerais e o federal, além de produtores - vai buscar esse reconhecimento da Unesco durante evento no Marrocos, entre os dias 27 de novembro e 02 de dezembro.

O secretário de Cultura de Minas Gerais, Leônidas de Oliveira, explica que o título trará visibilidade ao Brasil, além de ajudar na geração de emprego e renda.

Esta será a primeira vez que um bem cultural brasileiro descrito no Livro de Registro dos Saberes vai buscar esse reconhecimento internacionalmente.

Após a participação no evento da Unesco, é hora dos ajustes necessários para a formalização da candidatura. O prazo é até 30 de março de 2023 e a avaliação final será feita até 2024.

Publicado em 18/11/2022 - 16:04 Por Michelle Moreira - Repórter da Rádio Nacional - Brasília