Documentário sobre as Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO estreia em Belo Horizonte e projeta a América Latina para o mundo

"América Latina: Tudo que a Terra Guarda" faz sua primeira exibição pública no 4º Matula Film Festival, revelando como a gastronomia se tornou uma poderosa ferramenta de preservação cultural, desenvolvimento sustentável e fortalecimento da identidade dos povos latino-americanos.

A estreia acontece no dia 8 de agosto, às 15h, durante a Mostra Raízes Mineiras, com curadoria da TV Globo Minase do Matula Film Festival. Após a sessão, o diretor Marcelo Araújo participa de um bate-papo com o público para compartilhar os bastidores da produção e as experiências vividas durante as gravações em quatro países da América Latina.

Gravado no Brasil, Bolívia, Peru e México, o curta-documentário percorre cidades reconhecidas pela Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, revelando territórios onde o alimento ultrapassa a mesa e se transforma em patrimônio cultural, identidade coletiva e motor de desenvolvimento econômico. A produção mergulha em mercados populares, hortas, cozinhas tradicionais e comunidades que preservam ingredientes, técnicas e histórias transmitidas ao longo de gerações.

Idealizado pela Gamela Criativa e coproduzido pela 7 e Meio Filmes, o documentário coloca em evidência um dos maiores patrimônios invisíveis da gastronomia latino-americana: o protagonismo feminino. Agricultoras, cozinheiras, pesquisadoras, produtoras e guardiãs dos saberes tradicionais aparecem como personagens centrais de uma narrativa que demonstra como são elas as responsáveis por manter viva a memória alimentar de seus territórios. Mais do que preparar refeições, essas mulheres preservam culturas, fortalecem comunidades e garantem que conhecimentos ancestrais continuem atravessando gerações.

Representando o Brasil, Belo Horizonte ocupa papel de destaque na narrativa. Reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, a capital mineira apresenta ao mundo sua riqueza culinária por meio de mercados, produtores locais, ingredientes típicos e cozinhas que traduzem a essência da hospitalidade mineira. O documentário evidencia como a cidade transformou sua cultura alimentar em um ativo estratégico para o turismo, a economia criativa e a valorização de seu patrimônio imaterial.

Segundo o diretor Marcelo Araújo, a obra revela uma conexão profunda entre gastronomia, território e memória.

"Percebemos que existe um elo muito forte entre a gastronomia e as mulheres. Mais do que cozinhar, elas mantêm viva a memória dos territórios e transformam o alimento em patrimônio cultural. O documentário aproxima a câmera dessas pessoas, das mãos, dos gestos e das histórias que garantem a continuidade das tradições e mostram que preservar a cozinha local é também preservar a identidade de um povo."

Para o chef Edson Puiati, o filme traduz a essência da colaboração entre as cidades que integram a Rede de Cidades Criativas da UNESCO.

"A força dessa rede está na troca permanente de experiências. Cada cidade compartilha aquilo que tem de mais autêntico e, ao mesmo tempo, aprende com outras realidades. Esse intercâmbio fortalece a gastronomia como patrimônio cultural, impulsiona o turismo, estimula a inovação e amplia oportunidades para produtores, cozinheiros e pesquisadores. O documentário traduz exatamente esse espírito de colaboração internacional."

Da estreia em Belo Horizonte para o circuito internacional

Depois da première no Matula Film Festival, "América Latina: Tudo que a Terra Guarda" inicia sua trajetória internacional com exibição confirmada no Food Film Fest, em Bérgamo, na Itália, no dia 22 de agosto. Reconhecido como uma das mais importantes mostras dedicadas à relação entre cinema e gastronomia, o festival reúne produções de diversos países e amplia a visibilidade internacional do documentário.

A participação ganha ainda mais simbolismo porque Bérgamo, cidade homenageada nesta edição do Matula Film Festival, também é reconhecida mundialmente pela integração entre gastronomia, cultura e audiovisual.

Com apoio institucional da Belotur, a produção fortalece a presença internacional de Belo Horizonte ao apresentar sua riqueza gastronômica como um dos grandes diferenciais da capital mineira, consolidando sua posição na Rede de Cidades Criativas da UNESCO.

Para o presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, iniciativas como essa ampliam o alcance da cidade no cenário global.

"Apoiar projetos como este documentário é ampliar as formas de apresentar Belo Horizonte ao mundo. A gastronomia é um dos maiores patrimônios da nossa cidade e, quando dialoga com o audiovisual, ganha força para contar histórias, promover nossos produtores, impulsionar o turismo e fortalecer o reconhecimento internacional da capital como Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO. É uma iniciativa que gera conexões, estimula o intercâmbio entre cidades e consolida Belo Horizonte como referência em cultura, criatividade e hospitalidade."

Um documentário sobre culinária, "América Latina: Tudo que a Terra Guarda" apresenta uma reflexão sobre identidade, pertencimento e desenvolvimento. Ao conectar povos, tradições e territórios por meio da gastronomia, a produção reafirma que preservar sabores é também preservar histórias, e que a cultura alimentar pode ser um dos mais valiosos ativos para impulsionar turismo, economia criativa e reconhecimento internacional.

Fotos: Divulgação