QUEIJO DO SERRO GANHA FORÇA NA HOTELARIA MINEIRA E IMPULSIONA NOVO PROJETO DE VALORIZAÇÃO CULTURAL E TURÍSTICA

Por: Mauro But

Iniciativa une produtores, hotelaria e projetos sociais para fortalecer a identidade de Minas Gerais e ampliar a experiência dos turistas

Quarta-feira (1º de abril), a sede da ABIH-MG, em Belo Horizonte, foi palco de um encontro que reforça a essência da cultura mineira: a valorização do queijo artesanal. A degustação de queijos do Serro reuniu representantes da hotelaria, produtores e autoridades em um movimento estratégico que busca integrar tradição, turismo e desenvolvimento econômico. 

O evento marcou o início de um projeto piloto que pretende inserir os queijos do Serro diretamente na experiência dos hóspedes nos hotéis mineiros. A proposta vai além da gastronomia: trata-se de fortalecer a identidade regional e transformar o produto em um verdadeiro embaixador de Minas Gerais.

A presidente da ABIH-MG, Flávia Badaró, destacou a importância da iniciativa para o setor. Segundo ela, a ideia é capacitar equipes de atendimento, valorizar a apresentação dos produtos e criar uma experiência sensorial completa para os visitantes. A estratégia inclui materiais de comunicação nos hotéis e ações de abordagem ao cliente, incentivando o consumo e a valorização do queijo mineiro.

Já Milena Pedrosa, presidente da Invest Minas, reforçou o impacto cultural e econômico do projeto, ressaltando que o queijo é um dos maiores símbolos da identidade mineira e um diferencial competitivo para o turismo. Em sua fala, destacou a importância de aproximar produtores e mercado, criando oportunidades para a agricultura familiar e ampliando a visibilidade do produto.

O presidente da APAQS, (Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro), Zé Ricardo, apresentou o conceito do projeto piloto, que busca levar aos hotéis um queijo com rastreabilidade, qualidade certificada e forte ligação com a tradição familiar. “Não é apenas um produto. É história, cultura, geração de renda e identidade”, afirmou.

O modelo prevê que hotéis parceiros recebam kits de comunicação, displays e ações promocionais com o slogan: “Um abraço, um beijo e um queijo”, além de brindes para hóspedes que adquirirem o produto.

  Importante: hotéis interessados em participar do projeto devem acessar o site oficial e realizar o cadastro diretamente pelo link:  www.pedacinhodoserro.com.br

A adesão é fundamental para integrar a rede piloto e ampliar a presença dos queijos do Serro na hotelaria mineira, fortalecendo toda a cadeia produtiva.

Além do queijo, o evento também apresentou parcerias complementares, como o fornecimento de pão de queijo para a hotelaria e iniciativas sustentáveis, como o projeto Raízes Vivas, que reutiliza enxovais hoteleiros para produção de bolsas e geração de renda para mulheres em situação de vulnerabilidade.

Com 26 produtores ativos na região do Serro, o projeto surge como uma ponte entre tradição e mercado, fortalecendo a cadeia produtiva e criando novas experiências para turistas que buscam autenticidade.

Outras informações:  www.regiaodoserro.com.br

  Instagram:@ouroseserro@pedacinhodoserro

A iniciativa reforça um movimento crescente no turismo mineiro: oferecer mais do que hospedagem, proporcionar vivências que traduzem a alma de Minas Gerais.