Salvador: A Conexão Perfeita entre Aconchego e Gastronomia

Por: Mauro But

Monte Pascoal Praia Hotel: hospitalidade com vista para a Barra

– Em mais um capítulo da press trip, os jornalistas foram recebidos para um almoço especial no Monte Pascoal Praia Hotel Salvador, localizado na Avenida Oceânica, nº 591. De frente para a icônica Praia da Barra, o hotel ocupa um dos endereços mais estratégicos da capital baiana -especialmente para quem deseja vivenciar o Carnaval em sua plenitude, com a festa acontecendo literalmente à porta.

Almoço de integração e boas-vindas

O anfitrião foi Glicério Lemos, presidente da Salvador Destination e proprietário do hotel, que recepcionou os convidados com simpatia e cordialidade. O encontro foi marcado por boa comida, integração entre a imprensa e conversas produtivas sobre o futuro do turismo na cidade.

No restaurante do hotel, os jornalistas puderam degustar uma gastronomia que valoriza a cozinha baiana, sem deixar de lado pratos contemporâneos e drinks sofisticados. A combinação entre sabores regionais e o frescor da brisa marítima criou um ambiente memorável, reforçando o espírito acolhedor que caracteriza Salvador.

Estrutura que conquista

O Monte Pascoal Praia Hotel é referência em hospitalidade. Entre os diferenciais, oferece:

·       Vista privilegiada para o mar da Barra;

·       Piscina à beira-mar com deck panorâmico;

·       Academia e espaço infantil;

·       Apartamentos completos, com camas confortáveis, ar-condicionado, banheiros espaçosos com amenities inclusos;

·       Café da manhã elogiado pelos hóspedes, com delícias regionais e opções internacionais.

Em entrevista, Glicério Lemos destacou a importância da imprensa e o papel da Salvador Destination na promoção turística:

“A presença de vocês é muito importante para que conheçam a infraestrutura de Salvador e divulguem nossas potencialidades. A Salvador Destination trabalha para captar congressos e eventos, o que fortalece a hotelaria, bares, restaurantes e gera divisas para a cidade. Essa parceria entre empresários, jornalistas e poder público é essencial para o desenvolvimento do turismo na Bahia.”

Ele também ressaltou a união entre empresários, Prefeitura e Governo do Estado, todos reconhecendo o turismo como uma das principais alavancas de desenvolvimento econômico e social da capital baiana.

O presidente aproveitou para deixar uma mensagem especial aos mineiros:

“Queridos amigos mineiros, muito axé! Salvador tem praias, cultura, história, gastronomia e hospitalidade únicas. Preparem pelo menos 15 dias para conhecer e se apaixonar pela nossa cidade.”

Mercado Modelo, Galeria Mercado e circuito histórico: um mergulho em Salvador

Pela capital baiana, a Salvador Destination preparou um roteiro que encantou os jornalistas com alguns dos marcos mais emblemáticos do Centro Histórico. Mercado Modelo, Galeria Mercado, Elevador Lacerda, Pelourinho e Rua Chile foram os pontos visitados, e a reação foi unânime: a experiência foi descrita como “incrível”, um mergulho intenso na cultura, na história e no pulsar contemporâneo de Salvador.

Mercado Modelo: tradição e vista para a baía

Com 8.410 m², dois pavimentos e cerca de 263 lojas, o Mercado Modelo é muito mais que um espaço de compras. Ali, os jornalistas encontraram rendas, esculturas, instrumentos musicais, as famosas bonecas de baiana e, claro, as coloridas fitinhas do Bonfim.

No andar superior, dois restaurantes tradicionais, Maria de São Pedro e Camafeu de Oxóssi, ofereceram não apenas a gastronomia baiana de raiz, mas também uma das vistas mais privilegiadas da Baía de Todos-os-Santos.

Galeria Mercado: histórias no subsolo

Logo abaixo, no subsolo do Mercado, está a Galeria Mercado. O espaço convida o visitante a um mergulho no passado do edifício e da Cidade Baixa, com painéis, obras de arte e exposições que revelam Salvador como um organismo vivo, onde memória e contemporaneidade se encontram.

Elevador Lacerda e Pelourinho: símbolos da cidade

Do mercado, o circuito seguiu para o Elevador Lacerda, que liga a Cidade Baixa ao Alto em apenas alguns segundos, vencendo cerca de 72 metros de desnível. Um ícone do cotidiano soteropolitano que também é cartão-postal da cidade.

No topo, as ruas do Pelourinho se abriram em ladeiras coloridas, casarões coloniais, igrejas seculares e sons de música que ecoam entre becos e praças. O bairro, patrimônio da humanidade, segue pulsando como o coração cultural de Salvador.

Rua Chile: tradição renovada

A surpreedente Rua Chile, a primeira rua do Brasil

, que ganhou vida nova com o projeto Casas Conceito / Viver Salvador. Revitalizada, a rua se transformou em polo cultural e artístico, com espaços conceito, intervenções e instalações que dialogam com a memória da cidade, ao mesmo tempo em que projetam inovação e contemporaneidade.

Salvador múltipla: tradição e modernidade

Para mim, Mauro But, jornalista que escreve este texto, a visita foi inspiradora: percorrer mercados vivos, galerias de arte, elevador histórico e ruas revitalizadas mostrou como Salvador consegue ser, ao mesmo tempo, guardiã de tradições e protagonista de uma modernidade vibrante. Uma cidade que revela múltiplas faces e convida cada visitante a descobrir sua própria Salvador.

Peixe Voador Rooftop: alta gastronomia com pôr do sol inesquecível

Em mais uma parada memorável da press trip, a experiência gastronômica ganhou cenário de cartão-postal no Peixe Voador Rooftop, restaurante recém-inaugurado no terraço do Gorges Residences, na Rua Chile, nº 29, pleno coração do Centro Histórico.

Com apenas 30 lugares, o espaço já conquistou o título de “rooftop mais exclusivo de Salvador”, oferecendo uma atmosfera intimista e vistas de tirar o fôlego para a Baía de Todos-os-Santos. Ao pôr do sol, o cenário se transforma em espetáculo, convidando à contemplação em meio a sabores e emoções.

Gastronomia com assinatura e identidade

À frente da cozinha está a chef Angelucci Figueiredo, carinhosamente chamada de Preta, que imprime sua marca autoral em cada prato. Sua proposta une ingredientes locais a influências do Atlântico, Mediterrâneo e Bahia, resultando em criações leves, sofisticadas e cheias de personalidade.

O espaço conta ainda com um lounge climatizado e ambiente ao ar livre, com vista panorâmica de 180°, além de uma piscina auxiliar que reforça a sensação de estar em um mirante suspenso sobre o mar.

Recepção acolhedora e experiências memoráveis

Durante o almoço, a chef Preta recebeu os jornalistas com simpatia e hospitalidade, transmitindo a essência do restaurante: calor humano, cuidado nos detalhes e uma energia que conecta a experiência gastronômica ao espírito de Salvador.

O resultado foi unanimidade: pratos elogiados, vista inesquecível e uma atmosfera que combina sofisticação, aconchego e baianidade.

Dica imperdível para quem visita Salvador

Se você busca um local que una gastronomia autoral, vistas espetaculares e experiências exclusivas, o Peixe Voador Rooftop é parada obrigatória. Mas atenção: é essencial reservar com antecedência. O espaço é pequeno, e o encanto é imenso.

Salvador: uma viagem que fica na alma

Há viagens que encantam. Outras que surpreendem. Mas conhecer Salvador é viver uma experiência que você simplesmente não quer que acabe. Cada rua, cada pôr do sol, cada sorriso acolhedor faz você ter a certeza: a Bahia não é só destino de férias… é destino de vida!

Pontos turísticos de tirar o fôlego, monumentos centenários, cultura que pulsa em cada esquina, sabores que conquistam já na primeira garfada e um povo que acolhe como ninguém. Salvador não é apenas a capital do Carnaval e da música, é uma cidade de raízes culturais profundas, alegria contagiante e beleza natural única.

Caminhar por seus cantinhos é como mergulhar em história viva, e cada momento vale o aplauso.

E falando em aplausos, eles vão para os organizadores dessa press trip inesquecível: o presidente da Salvador Destination – Glicério Lemos e sua equipe dedicada, Isaque Sales (Gerente de Promoção e Eventos), Sara Barnuevo (Assessora de Imprensa) e Waltter Vallari. A recepção foi impecável, a dedicação total e o resultado ficará gravado para sempre na memória de todos nós.

Uma viagem também se faz de companhias. E que privilégio ter compartilhado essa experiência com colegas jornalistas incríveis; Fábio Cardoso (João Pessoa), Jonas Santana e Fabrício (São Paulo) e Kamila Alves (Recife), cada um registrando Salvador com olhares únicos, complementares e inspiradores.

E, claro, impossível não destacar o guia mais incrível de Salvador: Uallas Dias do Vale, da empresa Líder – Turismo & Receptivo. Um profissional cativante, amigo e com informações sempre precisas, que transformou cada passeio em aprendizado e encantamento.

Salvador é para todo o ano, para todos os estilos, para todas as almas viajantes.Seja pela cultura, pela fé, pela gastronomia ou pelas paisagens, voltar para casa depois de vivê-la é quase impossível… porque uma parte de você fica aqui.

Então não pense duas vezes: Salvador te espera. E ela vai te conquistar para sempre.

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