Sommelier de Minas está entre os finalistas do Prêmio Melhores da Taça 2025. - Reconhecimento é considerado "Oscar" do setor de bebidas no país

A Revista Prazeres da Mesa e o Mundo Mesa (SP) estão promovendo uma premiação de âmbito nacional, que é considerada a maior e mais reconhecida do setor de bebidas no Brasil: o Prêmio Melhores da Taça 2025.

Diversas categorias são agraciadas, como as melhores cartas de vinho, cerveja e/ou drinques, os melhores estabelecimentos, e claro, os profissonais que são destaque no segmento.

O concurso elege os finalistas de cada categoria, através de uma curadoria prévia, feita de forma secreta por um júri especializado. Os destaques de cada categoria avançam para a grande final, que acontece no formato de votação online no portal da revista. A participação é livre, contabiliza apenas um voto por CPF e a grande comunidade online define os respectivos campeões.

Um dos candidatos na categoria Somellier de Cervejas do Ano é o mineiro Heitor Silva, que há mais de uma década atua neste setor e é um verdadeiro entusiasta do que ele carinhosamente chama de "ouro líquido". Heitor é turismólogo graduado pelo Centro Universitário Newton Paiva, Pós-graduado em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Senac São Paulo e de carreira consolidada com vinte e cinco anos de experiência e vivências no mercado de turismo e hospitalidade dentro e fora do Brasil.

Dentre as suas principais cerrificações estão o Certified Beer Server / Level 1 no programa Cicerone, Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja Brasil, Sommelier de Cervejas e especialista em análise sensorial certificado pela ABSSP / ABSMH / ASI e Instituto da Cerveja Brasil - ICB.

Heitor é um aficionado por todo o universo das cervejas e um inquieto estudioso da bebida há onze anos. Apaixonado pela arte da boa mesa, Heitor é mineiro de Belo Horizonte, Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco, capital mundial dos botecos e um dos epicentros do movimento das microcervejarias artesanais brasileiras nos últimos 15 anos. Daí, sua paixão por comer bem e pelo domínio da arte da harmonização entre comida e cerveja.

Atualmente, Heitor é Executivo e Embaixador do portifólio de Cervejas Super Premium do Grupo Heineken Brasil e um dos responsáveis pelo desenvolvimento das marcas Baden Baden, Eisenbahn, Lagunitas, Blue Moon e Praya Clássica no estado de Minas Gerais e região Centro Oeste.

Ainda sobre a premiação, a votação será encerrada no dia 07 de setembro e os grandes vencedores do Melhores da Taça 2025 serão conhecidos no dia 27 de setembro, no Hotel Fairmont, em Copacabana no Rio de Janeiro, em cerimônia fechada para convidados.